Nossas fritadeiras industriais incorporam os sistemas Zona Fria de óleo e Água e Óleo com segurança única no mercado.
Opção de comando de acordo com NR-12.
Desta forma os resíduos de alimentos caem em uma zona fria , onde a fritura não ocorre, portanto não geram substâncias tóxicas como acroleína, e além disso no sistema Água e Óleo o sabor dos alimentos não se misturam.
Linha UBM-G (Gás)
Neste sistema, os resíduos de alimentos se depositam no fundo da cuba, onde é mantido na salmoura a temperatura ambiente parando com a fritura e isolando-os do óleo de fritura,
Fritadeira UBM-G 35 L
Disponível na versão Gás, Elétrica e Termo Pilha.
Indicada para Bares, Restaurantes, Padarias e Lojas.
Festas, Hotelaria, Salgadinhos e outras Aplicações.
Reposição térmica imediata.
Respostas rápidas em aquecimento.
Baixo custo operacional.
Fabricação totalmente em aço inox.
Acabamento em aço escovado.
Painel de simples operação.
Acesso fácil ao sistema de drenos.
Sistemas de Segurança de Controle de Gás.
Controle de Temperatura Totalmente Automático.
Sistema de segurança fora da faixa de temperatura.
Acendimento Automático.
Queimadores com Monitoramento Eletrônico.
Sapatas com regulagem de nível de piso.
Suporte para cestos.
Medidas Externas
Largura: 330mm
Altura: 730mm
Profundidade: 850mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 120mm
Profundidade: 350mm
Area de fritura
Largura: 260mm
Profundidade: 400mm
Capacidade:
35 litros de óleo por cuba
10 litros de óleo por cuba
Peso: 30kg
Voltagem: 220
Fritadeira 3 Cubas UBM-G/26L
Operação totalmente individual
Construção em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel funcional
Termostato de graduação
independente para cada cuba
Sistema de aviso da temperatura desejada
Gráfico de temperatura no painel
Segurança contra aquecimento
Segurança no sistemas de Gás
Sensor de segurança dos queimadores
Modulo eletrônico dO sistema funcional
Acendimento automático
Drenos de retirada com fácil acesso.
Dois cestos por cuba
Medidas Externas
Largura: 1100mm
Altura: 850mm
Profundidade: 800mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 120mm
Profundidade: 350mm
Area de fritura
Largura: 260mm
Profundidade: 400mm
Capacidade:
26 litros de óleo por cuba
8 litros de óleo por cuba
Peso: 75kg
Voltagem: 220v
Fritadeira 2 Cubas UBM-G/26L
Operação totalmente individual
Construção em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel funcional
Termostato de graduação
independente para cada cuba
Sistema de aviso da temperatura desejada
Gráfico de temperatura no painel
Segurança contra aquecimento
Segurança no sistemas de Gás
Sensor de segurança dos queimadores
Modulo eletrônico dO sistema funcional
Acendimento automático
Drenos de retirada com fácil acesso.
Dois cestos por cuba
Medidas Externas
Largura: 1100mm
Altura: 850mm
Profundidade: 800mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 120mm
Profundidade: 350mm
Area de fritura
Largura: 260mm
Profundidade: 400mm
Capacidade:
26 litros de óleo por cuba
8 litros de óleo por cuba
Peso: 55kg
Voltagem: 220v
Fritadeira Água e Óleo UBM-G/180L
Máquina possui uma cuba inteira com 5 cestos grandes.
Indicada para momentos de produções altas
Disponível na versão Gás, Elétrica e termo pilha.
Reposição térmica imediata
Respostas rápidas em aquecimento
Baixo custo operacional
Fabricação totalmente em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel de simples operação
Acesso fácil aos drenos para limpeza
Sistemas de controle de Gás
Controle de temperatura automático
Sistema de segurança contra aquecimento
Acendimento Automática
Monitoramento eletrônico dos queimadores
Sapatas com regulagem de nível
Suporte para cestos
Medidas Externas
Largura: 1380mm
Altura: 850mm
Profundidade: 850mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 250mm
Profundidade: 450mm
Area de fritura
Largura: 1300mm
Profundidade: 500mm
Capacidade:
180 litros de óleo por cuba
55 litros de óleo por cuba
Peso: 135kg
Voltagem: 220v
Fritadeira Água e Óleo UBM-140L
Máquina possui uma cuba inteira com 3 cestos grandes.
Indicada para momentos de produções altas
Disponível na versão Gás, Elétrica e termo pilha.
Reposição térmica imediata
Respostas rápidas em aquecimento
Baixo custo operacional
Fabricação totalmente em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel de simples operação
Acesso fácil aos drenos para limpeza
Sistemas de controle de Gás
Controle de temperatura automático
Sistema de segurança contra aquecimento
Acendimento Automática
Monitoramento eletrônico dos queimadores
Sapatas com regulagem de nível
Suporte para cestos
Medidas Externas
Largura: 820mm
Altura: 850mm
Profundidade: 850mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 250mm
Profundidade: 450mm
Area de fritura
Largura: 790mm
Profundidade: 500mm
Capacidade:
140 litros de óleo por cuba
45 litros de óleo por cuba
Peso: 106kg
Voltagem: 220v
Fritadeira Água e Óleo UBM-90L
Máquina possui uma cuba inteira com 2 cestos grandes.
Indicada para momentos de produções altas
Disponível na versão Gás, Elétrica e termo pilha.
Reposição térmica imediata
Respostas rápidas em aquecimento
Baixo custo operacional
Fabricação totalmente em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel de simples operação
Acesso fácil aos drenos para limpeza
Sistemas de controle de Gás
Controle de temperatura automático
Sistema de segurança contra aquecimento
Acendimento Automática
Monitoramento eletrônico dos queimadores
Sapatas com regulagem de nível
Suporte para cestos
Medidas Externas
Largura: 590mm
Altura: 750mm
Profundidade: 850mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 250mm
Profundidade: 450mm
Area de fritura
Largura: 510mm
Profundidade: 500mm
Capacidade:
90 litros de óleo por cuba
35 litros de óleo por cuba
Peso: 86kg
Voltagem: 220v
Clientes que confiam em nossos produtos e serviços
Linha UBM-E (Elétrica/Gás)
Neste sistema, os resíduos de alimentos se depositam no fundo da cuba, onde é mantido na salmoura a temperatura ambiente parando com a fritura e isolando-os do óleo de fritura,
Fritadeira Digital v3 Cubas UBM-E/18L
Máquina possui 2 cestos grandes por cuba
Graduação de temperatura independente
Sistema de temperatura digital
Resistências fabricadas em aço inox 304
Resistência basculhante para facilitar a limpeza
Operação totalmente individual
Construção em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel funcional
Gráfico de escala de temperatura no painel
Sistema de segurança de aquecimento
Modulo de monitoramento do sistema funcional
Drenos com fácil acesso frontal a porta
Medidas Externas
Largura: 800mm
Altura: 850mm
Profundidade: 800mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 120mm
Profundidade: 350mm
Area de fritura
Largura: 260mm
Profundidade: 400mm
Capacidade:
18 litros de óleo por cuba
8 litros de óleo por cuba
Peso: 52kg
Voltagem: 220v/380v/440v
Fritadeira Digital com taimer a Gás e Elétrica UBM-G/35-2
Máquina possui 2 cestos grandes por cuba
Resistência basculhante para facilitar a limpeza
Operação totalmente individual
Graduação de temperatura independente
Sistema de temperatura digital
Sistema piloto no painel de aviso
quando esta na temperatura desejada
Sistema de segurança no sistemas de Gás
Sensor de segurança e monitoramento dos queimadores
Acendimento automático
Construção em aço inox
Acabamento em aço escovado
Painel funcional
Medidas Externas
Largura: 900mm
Altura: 850mm
Profundidade: 800mm
Medidas Cestos
Largura: 120mm
Altura: 120mm
Profundidade: 350mm
Area de fritura
Largura: 260mm
Profundidade: 400mm
Capacidade:
35 litros de óleo por cuba
14 litros de óleo por cuba
Peso: 65kg
Voltagem:
220v/380v/440v
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